(Foto: Reprodução) O gosto dos apreciadores de vinhos está em constante evolução e, por isso, todo ano surgem novas ideias para satisfazer sua sede. Venha conhecer as tendências do vinho para 2026!
Guia Michelin
O renomado guia Michelin, que desde 1900 avalia estabelecimentos que representam o melhor da gastronomia e da hotelaria, anunciou que a partir de 2026 passa a destacar vinícolas e vinhas de diferentes regiões do mundo, avaliando a sua excelência global com base em critérios universais, como qualidade da agronomia, domínio técnico, identidade e equilíbrio do vinho.
O projeto terá início em duas regiões entre as mais emblemáticas do panorama vitivinícola mundial: Borgonha e Bordeaux. No lugar das famosas estrelas - usadas para avaliar os restaurantes -, as vinícolas receberão distinções de uma, duas ou três Uvas.
Três Uvas
Distingue produtores verdadeiramente excecionais. Independentemente da colheita, os amantes do vinho podem confiar plenamente nos vinhos elaborados por esta adega.
Duas Uvas
Distingue produtores excelentes, que se destacam na sua região e entre os seus pares, tanto pela qualidade quanto pela consistência dos seus vinhos.
Uma Uva
Distingue produtores de destaque, que criam vinhos com caráter e estilo, especialmente nas melhores safras.
Acordo de livre comércio EU-Mercosul
Em 2026, o setor vinícola deve começar a ser impactado também pelo acordo de livre comércio entre a União Europeia e o Mercosul. Caso seja efetivamente firmado em janeiro, as taxas de importação de vinhos europeus deverão ser reduzidas de forma gradual ao longo da próxima década.
Atualmente, os vinhos são taxados em 27%, e a eventual implementação do acordo deve ampliar de maneira expressiva a presença de rótulos europeus no mercado brasileiro, beneficiando os consumidores. Hoje, a grande fatia de rótulos importados provém de Chile, Argentina e Portugal.
Vinhos brancos – Chablis
Especialistas ouvidos pela jornalista Suzana Barelli apontam que em 2026 deve continuar a procura, já vista em 2025, por vinhos brancos, em particular de alto valor agregado, como os Chablis.
Chablis é uma sub-região icônica da Borgonha (França) que produz brancos de Chardonnay com alta acidez, mineralidade marcante e notas cítricas, florais e minerais/salinas. Os brancos ali produzidos estão entre os melhores do mundo.
Vinhos de alta gama
Nos últimos anos, o comportamento dos consumidores de vinhos tem mudado e o lema “beba menos, beba melhor” nunca fez tanto sentido. A qualidade tem se tornado mais importante que a quantidade e muitos apreciadores estão dispostos a gastar mais por vinhos que entregam autenticidade.
A sustentabilidade é sexy
Cada vez mais apreciadores se importam mais com a sustentabilidade do vinho e estão optando por rótulos que respeitam o meio-ambiente, como garrafas mais leves (já reparou que o peso das embalagens varia muito?), vinhos veganos e orgânicos, além de vinícolas que adotam tecnologias verdes.
Adquira os vinhos da Porto a Porto
Desde 1998, a Porto a Porto importa e distribui vinhos das principais regiões produtoras do mundo. Sempre atenta às novidades do mercado, possui um portfólio com mais de 1 mil itens entre gastronomia e vinho e uma equipe comercial ramificada e competente, além de um sistema logístico eficiente.
Com sede em Curitiba e filiais em Porto Alegre, Brasília, Salvador e Recife, ao longo das décadas aperfeiçoamos nosso know-how de atendimento para os segmentos on-trade e off-trade. Acesse nossa plataforma B2B e conheça nosso portfólio!
BEBA MENOS, BEBA MELHOR.
